GoForFit.se

Healthy Triple Layer Cookies.

2016-02-04 @ 15:13:00

Ett nytt recept! Your wish is my command - jag fick förfrågan att göra nyttiga kakor, och här har vi en fantastiskt god variant. Jag menar, att sammasätta smakerna vanilj, karamell och choklad, kan det ens bli fel? Självklart är de fria från tillsatt socker, smör, mjöl osv. Faktum är att dessa kakor till största del innehåller kostfibrer. Magsikt! Detta är egentligen två recept i ett - man kan absolut göra endast "botten" av kakan och få goda vaniljkakor, ungefär som en blandning mellan vaniljdrömmar och kolasnittar (de blir även då, såklart, betydligt kalorisnålare då det är chokladen som drar upp kalorimängden.) Men jag gillar ju mycket av allt, så självklart fick det bli tre lager av gottigheter ;) Vill du ha tydligare och tjockare lager av kola, minska ner mängden på botten och öka istället upp mellanlagret. Längre stund i ugnen resulterar i en krispig botten, kortar du ner tiden får du en lite segare konstistens.

Du behöver: 100g Fibersirap Clear

35g mjölk (jag tog osötad mandelmjölk)

25g Vassle (Vanilj)

25g Kasein (Vanilj)

10g Pofiber

5g Fiberhusk

15 droppar Nutri-Nick Steviadroppar Vanilj

15 droppar Nutri-Nick Steviadroppar Caramel

70g Fibersirap Gold

10g Sukrin Gold

50g Nutri-Nick mörk Steviachoklad

Gör såhär: Sätt ugnen på 150°. Smält 50g Steviachoklad över vattenbad. Under tiden den smälter - blanda samman Fiber Sirap Clear samt mandelmjölk i en burk, värm i micron i ca 20-40 sek (tills det börjar bubbla), tillsätt sedan Vassle, Kasein, Pofiber, Fiberhusk och Nutri-Nick Steviadroppar Vanilj. Häll över i valfri form iklädd bakplåtspapper, jämna ut och placera i ugnen i 20-30 min. Ta ut och låt botten vila en stund. Blanda Fiber Sirap Gold tillsammans med Sukrin Gold och Nutri-Nick Steviadroppar Caramel i en kastrull. Koka upp en stund och häll detta över botten på kakan. Låt svalna och häll sedan över den smälta chokladen. Låt stelna innan servering.

Näringsvärde per kaka: (om du delar kakan i 10 bitar).

Kalorier: 72 kcal

Protein: 2,3g

Kolhydrater: 2,7g

Fett: 2,4g

Kostfiber: 13g

Om du testar receptet - glöm inte att länka tillbaka till mig, antingen till bloggen eller instagram @goforfit.se. Eller släng iväg en kommentar - nyfiken på vad ni tycker!