Här kommer ett recept på en nyttigare variant på kladdkaka för en person.
Den går snabbt att göra, är kalorisnål och proteinrik!
Det cirkulerar  just nu många varianter på nyttiga kladdkakor och brownies på olika bloggar,
just detta recept har jag själv knåpat ihop med inspiration från olika håll.
Du får gärna använda och lägga ut receptet, så länge du länkar tillbaka till den här bloggen.


2 äggvitor
1 välfylld skopa kasein (En skopa - ca 0,5 dl)
Jag använder Double Chocolate Almond från body science
2 msk kakao
1 msk kokosmjölk light
(Vanlig mjölk går också bra. Kan även uteslutas helt om du istället tillsätter mer vatten)
1-2 msk stevia strö
Ca 1 msk vatten

1. Blanda ihop ingredienserna i en skål med en elvisp. Vispar du för hand - vispa väl så att ingredienserna blandas ordentligt med varandra. Annars kan kakan bli ojämn, dvs. halvt rinnig, halvt brödig.

2. Ställ in i mikron på full effekt i ca 1-2 minuter, beroende på hur pass kladdig du vill ha den. Skulle rekommendera absolut max 2 min. Jag brukar ta ut den något tidigare, då jag gillar när den är lite kladdigare.
(Har du ökat ut receptet, exempelvis om du istället gör för två personer kan 2 min vara lagom)
Du kan även ta ut skålen emellanåt för att se hur konsistensen ser ut.

3. Ta ut skålen och vänd den upp och ner över en tallrik. (Att äta direkt från skålen går förstås också utmärkt)

4. Toppa med valfria tillbehör. Jag brukar ha hallon och/eller proteinfluff med smak av vanilj.


Näringsvärde per portion:
160 kcal
24g protein
5g fett
3g kolhydrater