GoForFit.se

Nyttiga Knäck med Fibersirap

2017-11-23 @ 16:40:00

[ Inlägget innehåller annonslänkar ]

Julens godaste (och nyttiga!) knäck! Ett av mina mest uppskattade recept! Är ni lika galna i knäck som jag? Isåfall måste ni testa detta recept! Jag kan, utan att överdriva, sätta i mig en hel skål knäck på egen hand. Magi för smaklökarna. Inte lika magiskt när man börjar må illa av allt socker dessvärre. Lösningen? Sockerfria knäck. Går det? Ja!

Dessa knäck är helt utan tillsatt socker och istället berikade med nyttiga kostfibrer. Jämför vi kalorimängden per knäck går vi från ca 50kcal till ynka 9kcal styck. MEN. De smakar lika magiskt gott som de vanliga. (Det är aldrig någon som misstänkt att det inte är vanliga knäck när jag bjudit på dem. Så - det är verkligen inte för bra för att vara sant!). Hemligheten är fibersirap. Jag älskar denna produkt, vilket ni kan se på många av mina recept. Du hittar Fibersirap Gold HÄR.

Recept:
(Klicka på ingredienserna för att komma till produkterna)
❥ 1dl (ca 130g) Fibersirap Gold från Sukrin
❥ 1dl (100g) 4% grädde
❥ 0,5dl (50g) lättmjölk
❥ 15-20 droppar Caramel steviadroppar från Nick's

Inte nog med att de är nyttiga, de går betydligt snabbare att koka än vanliga knäck. Koktiden varierar helt beroende på vilken storlek du har på din kastrull och hur bra din spis är på att fördela värmen. Se till att göra sk. kulprov! När jag kokat knäcken i medelstor kastrull har det inte behövts mer än 20 minuter. Liksom med vanliga knäck behöver du röra om och ha uppsikt. När smeten börjar ”binda sig” och du får spår efter sleven när du rör börjar det närma sig att hälla upp i formarna (fortsätt koka ca 5-10min). Se även till att röra aktivt i det här stadiet! Vill du ha riktigt hårda knäck kokar du såklart längre, upp till 50 min. Jag föredrar dem sega. Skulle du mot förmodan råka koka dem för kort tid kan du förvara dem i frys och ta fram dem precis innan servering.

Hela receptet innehåller ynka 280 kcal. En knäck innehåller ungefär 9kcal. (Jämför med vanlig som innehåller ca 50kcal där kalorierna kommer från socker och fett, med dessa som mestadels innehåller fiber.) Om du vill ha hackad mandel är det bara att tillsätta detta - jag har alltid föredragit utan och därför valt att utesluta detta.

Jag har bjudit smabo, familj och vänner på knäcken som tyckte det smakade exakt som vanligt knäck! Glöm inte att länka till bloggen eller tagga mig på instagram om ni testar receptet! ↓

Glöm inte bort att länka mig om ni postar receptet på era sociala medier. Här till bloggen, instagram (@linn), Facebook (goforfit.se). Om ni testar receptet kommentera gärna vad ni tycker! Eller mejla bilder till goforfitse@gmail.com så har ni chans att synas och bli länkande här på bloggen!

// Swedish Christmas Toffee (knäck) - lowcalorie, lowcarb and all healthy! Recipe: 1dl (about 135 grams) of fiber syrup gold from Sukrin, 1dl (100g) 4% cream, 0,5dl (50g) low fat milk, 0,5dl (about 35g) "sötströ" (sweetening) and 15-20 drops of caramel stevia drops from nutri-nick. Cook for about 30-60 minutes depending on whether you want hard or soft toffee.

Taggar: bräck, fibersirap, julgodis, julknäck, knäck, kola, recept, sockerfria, utan tillsatt socker;
Kategorier: Recept - hälsosamt, bakverk & matlagning 4

Kommentera inlägget här »