Det är främst den där dressingen som gör salladen så himla god! Faktum är att den är gjord till största del på kvarg. Med andra ord - en proteinrik dressing! Inte fel alls. Dressingen innehåller, utöver lättkvarg, även turkisk yoghurt (3%), grädde (4%), äggvita, dijonsenap, vitlök, salt, lite citronpeppar (eller någon droppe citron+svartpeppar) och stevia. Jag brukar till största del ha kvarg, men nästan lika stor andel turkisk yoghurt. Grädden gör dressingen mer krämig, och liksom den turkiska yoghurten lite lenare i smaken. Ta något mindre grädde än turkisk yoghurt. Äggvitan skapar rätt konstisens till dressingen och gör den dessutom ännu mer proteinrik, ha i tills du får den perfekta konsistensen enligt dig. Senap, vitlök och kryddor sätter smaksättningen och skapar din perfekta ceasardressing! En oerhört god sallad som känns lite lyxigare. Perfekt nyttig helgmat! Dränk din sallad i sås för bästa smakupplevelse ;)
// An amazing ceasar salad. The secret is the dressing. All healthy and full of protein - sounds pretty amazing, right? It's made mostly out of quark. Also Turkish yoghurt (3%), light cream (4%), egg whites, Dijon mustard, garlic, salt, a little lemon pepper (or one drop of lemon + black pepper) and stevia. Use almost as much turkish yoghurt as quark, and a a little less cream. Add egg white until you have the right consistency and then spices, mustard and garlic. The perfect healthy ceasar dressing!
myawesomedays.blogg.se
Smarrigt, måste jag verkligen testa. :D
Svar:
Tycker jag verkligen du ska göra! :D
Linn
Denise Kocaman
Caesarsallad är såå gott!! Men den 3%-iga fetaosten, blir den "torrare" i smaken än vanlig fetaost eller är den helt okej?
Svar:
Skulle inte säga att den smakar som riktigt fetaost. Är du ute efter den där typiska fetaost-smaken, köp vanlig! den 10%-iga är helt okej enligt mig. Denna med 3% är fastare i konsistensen och lite "surare". Som att jämföra kvarg med creme fraiche på ett ungefär, haha. Men däremot är den absolut god och passar bra i sallader! :)
Linn
Julia
Sv; Tack fina du :)
Alltså kääärlek till ceasarsallad! Bästa salladen som finns typ ;)
Svar:
Ja, sååå himla gott! :)
Linn
Ida
Vill du ha en helt kalorifri cesardressing kan jag tipsa att kolla svenskt kosttillskott, supergo.
Svar:
Har testat ett par andra såser som jag rent ut sagt avskydde. Hamnade i soporna med en gång. Däremot älskar jag den kalorifria chokladsåsen samt pannkakssirapen. Får väl kanske ge den där ceasardressingen en chans. Är väl förhoppningsvis godare än de andra :)
Linn
Tjing
Varför kallar du den för caesar när receptet varken har den karaktäristiska parmesanen eller sardeller?
Svar:
Och du har nog inte läst hela inlägget :) "Jag har skrivit ceasarsallad, ingredienserna är väl inte helt korrekt, men den smakar iallafall helt fantastiskt gott." och ceasardressingen i sig är en nyttigare och mer proteinrik version av den klassiska. Kvarg är största ingrediens vilket är väldigt långt ifrån det klassiska receptet, så lite kul att du hakade upp dig på frånvaron av parmesan och sardeller ;)
GoForFit
6