GoForFit.se

Dagens dag - internationella hummusdagen

2019-05-14 @ 09:30:53

[ Inlägget innehåller annonslänkar ]

Men HUR kunde jag missa att det var hummusens dag igår? Jag firade det omedvetet då det blev hummus till gårdagens middag. (Okej, jag firar det iofs näst intill varje dag eftersom jag äter det jämt och ständigt). Något annat jag missade var att jag visst hade namnsdag? Det påmindes jag dock om av meddelanden från familj. Men ingen påminde mig om hummusdagen :( haha! Hummus är, utöver att det är gott, riktligt på nyttiga fetter och relativt rikt på protein tack vare kikärtorna.

Det bästa av allt? Man tröttnar aldrig! Det går att variera smaksättning i oändlighet. Jag gör alltid min egen, köpt är aldrig lika god, okej? Och guys - det är så enkelt att göra. Mitt grundrecept är kikärtor, cashewnötter (istället för tahini, tycker det blir godare), vitlök, spiskummin, citronjiuce, vatten, någon skvätt olivolja samt salt och peppar. Jag går på känn när jag gör min hummus och måttar i princip aldrig, men ett specifikt recept hittar du i detta inlägg. För att variera smakerna brukar jag blanda i andra ingredienser - där är två olika favoriter att addera chili (eller sambal oelek) samt lite honung, eller soltorkade tomater i olja (då behövs ingen olivolja). Men det finns tusen andra varianter, testa dig fram till just dina favoriter! Hummus med majs i passar perfekt till tacos (ja, hummus kan ätas till all, ok? haha), eller vad sägs om ärthummus? Rödbetshummus? Ja, ni hör ju - det finns varianter som passar allas smaker. Vilken är din favoritkombination på hummus?

// Did you know it was international hummus day yesterday? I didn't until today. But I celebrated it unconsciously since I ate it for dinner yesterday (like I do almost every day, hehe).