GoForFit.se

Proteinrika Veganska Chokladbollar

2016-05-04 @ 19:11:00

Nyttiga Chokladbollar - Veganska, fiberrika, boostade med extra protein, utan tillsatt socker och fantastisk len smak. Om ett par dagar, närmare bestämt exakt om en vecka, är det chokladbollens dag. Självklart var jag tvungen att skapa en nyttigare variant. Det finns många recept därute med dadlar som huvudingrediens, jag kände dock att jag ville skapa ett recept med långsamma kolhydrater snarare än ett recept på energibollar. Sagt och gjort! Och resultatet blev riktigt bra. Ett perfekt alternativ till dig som vill äta nyttigare och/eller är vegan. Mjuk konsistens med härlig smak!

Du behöver: 230g (1pkt) Vita Bönor, 30g (ca 2msk) Kokosolja (jag använde detta utan smak, men vanligt går också bra!), 50g (ca 8 msk) Kakaopulver, 10g (ca 0,5dl) Pofiber, 80g (ca 1dl) Sötströ, 20g (ca 2msk) Sukrin Melis (du hittar det HÄR. Du kan även öka upp mängden på Sötströ samt något extra risprotein.) 150g (1,5dl) Vatten, 30g (ca 0,5dl) Risprotein (Jag använde DETTA. Går att byta till Vassle eller annat veganskt alternativ såsom exempelvis mandelmjöl.) 40g (ca 1dl) Havregryn, 40 Steviadroppar Choklad (Du hittar det HÄR. Går även bra att öka upp mängden på Sötströ samt Kakao något.)

Gör såhär: Mixa bönorna släta. Värm kokosoljan i micron i ett par seunder, tillsätt sedan samtliga ingredienser. Forma till runda bollar och rulla sedan i valfri topping. Klart! Jag valde att rulla mina i riven kokos, krossade cashewnötter, hackade gojibär, kakaopulver och hampafrön. Andra tips på toppingar skulle kunna vara sesamfrön, kanel och kakonibs. Endast din fantasi sätter gränserna!

Berätta gärna vad du tyckte om receptet när du testat!
Länka bloggen, min FB-sida eller instagram. Har du bilder på din bakning? Mejla goforfitse@gmail.com så har du chans att synas här på bloggen med detta recept!