Summer Salad.
2016-06-04 @ 17:23:05
Frukt i sallad är underskattat, så otroligt gott. Favoriten är nog jordgubbar, men häromdagen testade jag att slänga i vattenmelon - och det blev succé! Jag var rätt skeptiskt till kombon hummus och vattenmelon först, men jag slängde i lite extra citronjuice för att få en bättre balans mellan sötma och syrlighet, och jag måste säga att jag fick till det jäkligt bra! Toppat med pinjenötter samt gojibär för lite mer krisp samt ett glas fun light med is och melonbitar vid sidan om så var måltiden komplett! Recept till hummus: 1 pkt (230g) kikärtor, 1/2dl vatten, 35g (ca 1/2dl) Cashewnötter, 2 små (eller 1 stor) vitlöksklyftor, 2 msk citronjuice, 1/2 - 1 tsk spiskummin, 2-3 krm svartpeppar, 1/2 tsk salt och en 1 msk olivolja. Jag valde dock att tillsätta ytterligare 1msk citronjuice och minska på vattnet denna gång. Passade så bra till de söta tillbehören melon och gojibär. Brukar ni ha frukt och/eller bär i sallad?
// A delicious salad with hummus, water melon, pine nuts and dried goji berries.
Kommentarer:
#1:
Josefin Ogarp - från mammakropp till drömkroppen
Så gott det lät! :) Jag har aldrig ätit Hummus men det lät väldigt gott!
Svar:
GoForFit
#2:
mums :D
Svar:
GoForFit
#3:
Mums vad gott! :)
Svar:
GoForFit
#4:
Caroline
Såg otroligt gott ut! Måste testas snarast!
Svar:
GoForFit
#5:
Fani
Såg jättegott ut! Älskar hummus :D
Svar:
GoForFit
#6:
Hannah H
Vad gott😍!
Svar:
GoForFit
